שוק טלה בתנור זו ארוחה שלמה במגש אחד! אני מכינה במיוחד בערב ראש השנה... ארוחה מפוארת ומרשימה במיוחד, מתאימה לערב חג חגיגי או ערב קידוש ביום שישי, ניתן להכין את הכל מראש ערב לפני ולמחרת רק להכניס לתנור... מי שפחות מתחבר לטעם הטלה יוכל בקלות להחליף לנתח בשר גדול אחר כמו צלי כתף מספר 5 או אסאדו. … [קרא עוד ...] about שוק טלה בתנור
מנה מיוחדת
קובה סלק
קובה סלק הוא ללא ספק המתכון המבוקש ביותר שלי! ויש לכך סיבה טובה, היא הקובה המפורסמת ביותר בעדה העיראקית וגם הכי טעימה (לדעת רבים). לקובה סלק יש טעם מתקתק עם נגיעה חמצמצה וכשהסלק טוב הקובה מקבלת גוון אדום בוהק מדהים. לא צריך לחשוש מהכנת קובות, אכן דרושה מיומנות מסויימת ביצירת הכופתאות אבל אין סיבה לא לנסות, הטעם יהיה מושלם. … [קרא עוד ...] about קובה סלק
טירמיסו
מה כבר אפשר להגיד על העוגה האיטלקית הזו?! קצפת עשירה מאוד...? ארומה וטעם קפה ממכר...? נגיעה של קקאו...? לא פלא שזו העוגה האהובה ביותר על האיטלקים (שלדעתי הם בעלי המטבח הטעים ביותר) המתכון שלי לעוגת טירמיסו הוא לא כמו העוגה המקורית שאותה מכינים מחלמונים ללא בישול. אני מכינה טירמיסו קל ופשוט מאוד להכנה! תוכלו להכין בתבנית אחת גדולה או בכוסות אישיות שפשוט מחכות שיחטפו אותן … [קרא עוד ...] about טירמיסו
סלט עדשים שחורות
סלט עדשים שחורות הוא מתכון שהכנתי לארוחת ערב שבה התחשק לנו סלט חדש בריא ומרענן. מה שאני אוהבת בסלט זה הוא השילוב בין חמוציות, עדשים ובטטה. השילוב שלהם יוצר שלל טעמים מתוקים וחמצמצים שגורמים לסלט להיות ממכר במיוחד וכל ביס מזמין ביס נוסף. שימו לב התוספת של הבטטה היא לא חובה אבל לטעמי היא ממש מוסיפה לטעם וכמובן לצבע של סלט העדשים. ניתן להוסיף מעט גבינה בולגרית מפוררת בזמן ההגשה. … [קרא עוד ...] about סלט עדשים שחורות
עוגת פירמידה
עוגת פירמידה היא בעצם עוגת ביסקוויטים מיוחדת במינה בעלת צורה יפיפייה של פירמידה. אני גדלתי בבית שתמיד היו בו עוגות מגוונות ביותר אבל העוגה הכי כיפית ומושכת את העין היתה העוגת פירמידה המפורסמת של אמא שלי. עוגת פירמידה מורכבת מביסקוויטים לקסטה, שמנת וכמובן שוקולד... העוגה קלה להכנה ומרשימה במייוחד. … [קרא עוד ...] about עוגת פירמידה
