מימונה

אחת האהבות הגדולות ביותר שלי היא בקלאווה מכל הסוגים! אני עדיין זוכרת את הפעם הראשונה שבה טעמתי בקלאווה, בתור ילדה תמיד טעמתי כל דבר חדש ובמיוחד מתוק. קופסא גדולה מלאה בבקלאווה: בקלאווה פיסטוק, בקלאווה בוטנים, בקלאווה קן לציפור וגם גליל ארוך מלא בפיסטוקים (וכמובן חתיכה מתוקה של כנאפה). אני מכינה בקלאווה על בסיס קבוע בבית וכמובן מרגישה חופשי להקפיא חלק למקרי ״אורחים ללא התראה … [קרא עוד ...] about בקלאווה

המון אנשים נרתעים מלהכין כנאפה בבית, הסיבות לכך מגוונות אך הנפוצה שבהן היא חוסר נגישות לגבינה המסורתית שבה משתמשים במתכוני כנאפה רבים, גביינת צאן חצי קשה שהופכת אלסטית בזמן החימום. כאשר חשבתי להכין את הכנאפה שלי, היה חשוב לי להשתמש בגבינה נפוצה וטובה שלא תפגם בטעם או במרקם של הכנאפה, לשמחתנו גבינת מוצרלה עונה על כל הדרישות. המתכון מכיל מעט מאוד מרכיבים ומניב תוצאה אדירה, … [קרא עוד ...] about כנאפה

מלבי שמנת הוא הגרסה החלבית והטעימה למלבי. המתכון ממש פשוט להכנה ומפיק כ- 20 מנות מלבי שמנת (מי שמעוניין במתכון בגרסאת הפרווה יכול למצוא גם אותו באתר) השילוב של השמנת במלבי מוסיפה מימד קרמי טעים במיוחד שהופך את המלבי הזה לממכר בטרוף. כמו בכל מתכוני המלבי שלי, אני נוהגת להשתמש בקופסאות חד פעמיות קטנות אשר הופכות את המלבי לקינוח מהיר להכנה (שולפים קופסא מהמקרר, מוסיפים את הסירופ … [קרא עוד ...] about מלבי שמנת