סלט חסה מטריף שטעמתי לראשונה אצל חבר טוב, מיד לפני שהתחלנו לאכול אמא שלו קמה והכינה בתוך דקות קערה ענקית מלאה בסלט מהמם וטעים ברמות שאי אפשר לתאר! מאחר ולא הצלחתי להבין מה מכיל הרוטב בעצמי ביקשתי את המתכון מיד. הסוד ברוטב הוא ריבת מישמש (שמשום מה אף אחד עוד לא הצליח לפענח זאת...) מבטיחה לכם שמהרגע שתטעמו תמיד תדאגו לצנצנת רוטב כזו במקרר. במקור הסלט מוגש עם פרוסות דקות של … [קרא עוד ...] about סלט חסה מתוק
מוכן ב 10 דקות
קרם חמאה בטעם וניל
קרם חמאה או בשמו המוכר יותר Buttercream הוא הציפוי האהוב ביותר בקרב האמריקאים, הם מצפים בו עוגות, עוגיות ובעיקר קאפקייקס... היתרון בציפוי הזה הוא שלעומת הקצפת הוא מחזיק נהדר בטמפרטורת החדר ואינו מחייב קירור, בנוסף קל מאוד להכין אותו וניתן לזלף בקלות רבה. המתכון הבסיסי של הקרם הוא טעם וניל, ניתן להוסיף לקרם חמאה צבעי מאכל כדי לצבוע אותו או מרכיבי טעם שונים (לחצו כאן כדי לעבור … [קרא עוד ...] about קרם חמאה בטעם וניל
קרם חמאה בטעם אספרסו
קרם חמאה או בשמו המוכר יותר Buttercream הוא הציפוי האהוב ביותר בקרב האמריקאים, הם מצפים בו עוגות, עוגיות ובעיקר קאפקייקס... היתרון בציפוי הזה הוא שלעומת הקצפת הוא מחזיק נהדר בטמפרטורת החדר ואינו מחייב קירור, בנוסף קל מאוד להכין אותו וניתן לזלף בקלות רבה. הקרם הבסיסי הוא בטעם וניל אך אפשר לגוון ולהוסיף מרכיבי טעם שונים. בגלל מזג האויר החם אני זילפתי את הקרם על העוגות והגשתי … [קרא עוד ...] about קרם חמאה בטעם אספרסו
קוסקוס
המתכון הבא הוא מתכון לקוסקוס במיקרוגל, קוסקוס אמיתי (מסולת, לא משקית) שדורש 15 דקות הכנה בלבד! והתוצאה היא קוסקוס טעים, מופרד לגרגירים שעומד בקנה אחד עם קוסקוס מרוקאי מקורי (הדורש מספר שלבים של סינון ויותר משעתיים וחצי עבודה) אגב כדי לבדוק אם האיכות מספקת, הכנתי את הקוסקוס והבאתי אותו לטעימה לבני משפחתנו המורחבת, התוצאה הייתה הצלחה! מה שכן, הדבר היחידי שנחוץ שיהיה בבית כדי … [קרא עוד ...] about קוסקוס
סלט חסה ברוטב ויניגרט
אני מכורה לסלט חסה בכל צורותיו! עם רוטב או בלי... חמוץ או מתוק... תמיד במסעדות אני מזמינה סלט חסה, הסלטים במסעדות טובות מלווים ברוטב טעים מאוד שבדרך כלל לא מכינים בבית. מאז שהרכבתי את הרוטב לסלט (שהוא גם מהות המתכון שלי) תמיד תמצאו אצלי במקרר צנצנת זכוכית עם הרוטב, שבה אני אפילו מכינה אותו (בלי ללכלך כלים מיותרים). לרוטב יש טעם מתוק עם מעט חמיצות וכך הוא ישתלב נהדר אפילו עם … [קרא עוד ...] about סלט חסה ברוטב ויניגרט
