ליד הקפה

עוגיות ביסקוטי או בשמן האיטלקי ״קנטוצ׳י״ הן עוגיות איטלקיות מלאות בשקדים, הן נאפות פעמיים וכך הן מתקבלות פריכות ויבשות. נהוג לטבול אותן בקפה או תה וכך הן מתרככות ונוצר ביס פשוט מושלם! את העוגיות הנפלאות האלו ניתן להכין ממש בקלות ללא מיקסר וממרכיבים פשוטים שבדרך כלל יש לנו בבית. במתכון המקורי משתמשים בשקדים שלמים עם קליפתם אך תוכלו להחליף את השקדים בכל סוג אחר של אגוז או … [קרא עוד ...] about ביסקוטי

העוגיות האלו מושכות לנו את המבט תמיד באיזור המאפים בסופר ובמאפיות... עוגיות שוקולדיות שחורות עם שוקולד צ׳יפס לבן! הודות לשילוב מושלם בין סוכר לבן וסוכר חום העוגיות במרקם רך במרכז וקריספי בצדדים, את הצבע העמוק שלהן הן מקבלות מהקקאו ואת הרכות שלהן ממעט דבש. מתכון קל ופשוט להכנה של צנצנת מושלמת של עוגיות שוקולד צ׳יפס בריח שוקולד ממכר. … [קרא עוד ...] about עוגיות שוקולד צ׳יפס לבן

אני מכינה המון סוגי עוגיות, לפעמים מנסה מתכונים חדשים ולפעמים משלבת וממציאה משהו חדש, אבל העוגיות האהובות עליי ביותר הן העוגיות הקלאסיות שאף פעם לא נמאס מהן. עוגיות תמרים הן עוגיות שאני מכינה במשך שנים ואף פעם לא משנה את המתכון המוצלח... השבוע קיבלתי מייל מאחת הגולשות באתר שביקשה את המתכון לעוגיות תמרים עם קמח כוסמין מלא, אז ניגשתי מיד לעבודה והכנתי עוגיות רולדת תמרים מקמח … [קרא עוד ...] about רולדת תמרים מקמח כוסמין

עוגיות קפה ושוקולד מבוססות על עוגיות חמאה קלאסיות פריכות וטעימות מאוד. לעוגיות הבסיס העשויות בסך הכל מסוכר, חמאה וקמח אני מוסיפה קפה ושוקולד מריר וכך נוצרות עוגיות מושלמות במרקם קראנצ׳י עם ארומה של קפה ונגיעות מתוקות של שוקולד... את בצק העוגיות אני מגלגלת לגליל ומקררת ולאחר מכן חותכת לפרוסות שוות. מזהירה מראש... העוגיות מפזרות ריח מטורף בבית! … [קרא עוד ...] about עוגיות קפה ושוקולד