בישולי

אתר המתכונים של דנה רביב

ראש השנה

סלט חסה מתוק

by 4 תגובות

סלט חסה מטריף שטעמתי לראשונה אצל חבר טוב, מיד לפני שהתחלנו לאכול אמא שלו קמה והכינה בתוך דקות קערה ענקית מלאה בסלט מהמם וטעים ברמות שאי אפשר לתאר! מאחר ולא הצלחתי להבין מה מכיל הרוטב בעצמי ביקשתי את המתכון מיד. הסוד ברוטב הוא ריבת מישמש (שמשום מה אף אחד עוד לא הצליח לפענח זאת...) מבטיחה לכם שמהרגע שתטעמו תמיד תדאגו לצנצנת רוטב כזו במקרר. במקור הסלט מוגש עם פרוסות דקות של … [קרא עוד ...] about סלט חסה מתוק

עוגת שוקולד פרווה

by 45 תגובות

עוגת שוקולד פרווה או איך שהבנות שלי קוראות לה: "עוגת השוקולד של סבתא חני", היא עוגת השוקולד הקבועה שלנו כשאנו זקוקים לעוגת שוקולד ללא חלב. הקסם של המתכון הזה טמון במרקם, העוגה יוצאת אוורירית במיוחד וטעם של שוקולד ניכר בכל ביס וביס. המתכון פשוט מאוד וזו עוגה שכל אחת ואחד יכול להכין תוך 10 דקות בלבד (לא כולל זמן האפייה כמובן), בתאבון. … [קרא עוד ...] about עוגת שוקולד פרווה

קוסקוס

by 24 תגובות

המתכון הבא הוא מתכון לקוסקוס במיקרוגל, קוסקוס אמיתי (מסולת, לא משקית) שדורש 15 דקות הכנה בלבד! והתוצאה היא קוסקוס טעים, מופרד לגרגירים שעומד בקנה אחד עם קוסקוס מרוקאי מקורי (הדורש מספר שלבים של סינון ויותר משעתיים וחצי עבודה) אגב כדי לבדוק אם האיכות מספקת, הכנתי את הקוסקוס והבאתי אותו לטעימה לבני משפחתנו המורחבת, התוצאה הייתה הצלחה! מה שכן, הדבר היחידי שנחוץ שיהיה בבית כדי … [קרא עוד ...] about קוסקוס

מוסקה

by כתוב תגובה

מוסקה היא מנה ראשונה מעולה המורכבת בעיקר מבשר, חצילים ועגבניות. יש הרבה גרסאות למנה הזו אך מבחינתי האישית מתכון המוסקה שלי השיג את הבלתי יאומן.. בעלי ובתי הגדולה שלא  מוכנים לגעת בחציל ממש אהבו את המוסקה. אם גם לכם יש בני משפחה שפחות מתחברים לחצילים, הסוד למוסקה מוצלחת הוא לחתוך פרוסות דקות של חצילים ולא עבות מידי כמו ברוב המתכונים ולאפות אותם קצת בתנור במקום לטגן בשמן... … [קרא עוד ...] about מוסקה