אין כמו ריח משכר של עוגת שמרים בבית אך רוב עוגות השמרים הטעימות הן חלביות מכיון שמשתמשים בחמאה וחלב בבצק (למתכון שלי לעוגת שמרים חלבית לחצו כאן). עם זאת, המתכון שלי לעוגת השמרים הזו הוא פרווה ולמרות שאין חמאה בבצק העוגה רכה מאוד וטעימה כל כך שתמיד תרצו שתהיה לכם אחת כזו במקפיא. כשמתחשק לכם פינוק עם הקפה או התה או אפילו כשמגיעים אורחים בהפתעה תמיד אפשר להוציא ולחתוך כמה פרוסות … [קרא עוד ...] about עוגת שמרים פרווה
ראש השנה
מפרום
את המתכון הזה קיבלתי מאמא שלי שהיתה מכינה מפרום כל שבוע כאשר היינו ילדים והיתה מגישה לנו אותו עם קוסקוס (עותק המתכון המקורי, כפי שניתן לראות מהתמונה שפרסמתי בעמוד הפייסבוק שלנו, עתיק במיוחד :) ). שילוב של תפוח אדמה עם "קציצה באמצע" ברוטב מתקתק... ריח משגע שמציף את הבית פשוט מחזיר אותי לילדות ואני יותר משמחה לשתף אתכם! אני מבטיחה לכם שאין ילד שלא יתאהב מיד במאכל הזה. תהנו... … [קרא עוד ...] about מפרום
תבשיל עוף בבצל וזיתי קלמטה
אפשר להכין תבשיל עוף בכל סוג של רוטב או תיבול ותמיד הוא יצא טעים. הפעם חשבתי לשלב הרבה בצל סגול ושום שעם הבישול האיטי הופכים להיות רכים ומתקתקים בשילוב של זיתי קלמטה מעט מלוחים וביחד נוצרה מנהת עוף מיוחדת, חגיגית ומעוררת תאבון... אני ממליצה בחום לנסות את המנה הזו. … [קרא עוד ...] about תבשיל עוף בבצל וזיתי קלמטה
עוגת תמרים עם שטרויזל
עוגת תמרים עם שטרויזל היא עוגה המורכבת מבסיס של עוגה בחושה עם מעט קינמון ומעליה שכבה דקה של ממרח תמרים מתוק והכי חשוב מעל לכל זה יש שכבה פריכה וקרנצ'ית של פירורים שנקראים שטוריזל. את הפירורים מכינים מחמאה, סוכר וקמח שיוצרים מעין בצק פריך כמו של עוגייה. העוגה הזו היא מאוד מיוחדת במרקם שלה ועדינה מאוד בטעם שלה, פשוט מושלמת! … [קרא עוד ...] about עוגת תמרים עם שטרויזל
לחמניות מתוקות – מתכון מנצח
לחמניות מתוקות חמות מהתנור הן פינוק אמיתי, את הלחמניות הללו חמותי נוהגת להכין בארועים מיוחדים כמו חגים או ארוחות ערב חגיגיות לחברים. הלחמניות יוצאות מתוקות ואווריריות עם טעם טוב ומיוחד שלא טועמים בלחמניות מסחריות. שימו לב שהלחמניות מתאימות גם למאכלים מלוחים / חריפים וכו' ולכן ורמת המתיקות בלחמניות הללו אינה גבוהה במיוחד, עם זאת מי שיודע שהוא מעוניין ברמת מתיקות גבוהה יותר יכול … [קרא עוד ...] about לחמניות מתוקות – מתכון מנצח
