אין כמו בורקס טרי שיוצא מהתנור, פריך וחם מלא בגבינה נמסה... אצלנו בורקס הבית הוא בורקס בולגרית ותרד, שילוב פשוט מושלם. כמובן שבורקס כזה מכינים מדפי בצק פילו שהם יבשים ולכן משתלבים בצורה מדויקת עם המילוי הרך והנימוח, קצת השקעה ויש לכם בורקס כמו בשוק של תל אביב יפו, רק תוסיפו ביצה קשה ורסק של עגבניות חריף וחש לכם את זה! הדפסה בורקס פילו תרד מאת: דנה רביב זמן … [קרא עוד ...] about בורקס פילו תרד
צמחוני
לביבות תרד
תמיד אמרו לנו שתרד הוא מאוד בריא, חלקנו גם זוכרים היטב את פופאי המלח שאוכל תרד ומיד הופך לשרירי וחזק... אבל מה יש בתרד שהוא כל כך מומלץ? תרד מכיל כמות גבוהה מאוד של סידן (מצוין לאלו שאינם צורכים מוצרי חלב), ויטמין k, אשלגן והמון המון ברזל!!! מה אפשר לעשות עם תרד? אז הכי פשוט ומהיר זה כמובן לביבות תרד טעימות במיוחד! לא הייתי בטוחה שהילדים יאהבו אבל הופתעתי מאוד כאשר חיסלו … [קרא עוד ...] about לביבות תרד
מרק עדשים צהוב
התחזית הקרירה של סוף השבוע עשתה לי חשק למרק קצת שונה... מרק עדשים צהוב. מרק עדשים בצבע צהוב שפשוט ממלא את הבית בריח מחמם. את הצבע המשגע הוא מקבל מהכורכום הנפלא ואת הטעם בזכות הבצל, אבל את הריח הנהדר מעניקה לו הכוסברה באהבה רבה. אז קדימה למה מחכים? הכינו מרק קצת שונה בקלי קלות. … [קרא עוד ...] about מרק עדשים צהוב
מרק ירקות
החורף בפתח ואני כבר מתחילה להריח את ניחוחות המרקים המדהימים שלי ואין לי צל של ספק שאכין כל כך הרבה מרקים בחורף הקרוב בדיוק כמו בכל שנה. מרק ירקות הוא המרק הכי שכיח מכל המרקים הקיימים (גם מרק העוף...), כל כך מזין ובריא ובלי סוף אפשרויות גיוון... לדעתי אין צורך לתבל את המרק יותר מידי או לבשל את הירקות בהגזמה מאחר שככל שמעשה זו רק נפגע בערכיהם התזונתיים של הירקות שמלאים בכל כך … [קרא עוד ...] about מרק ירקות
סלט עדשים שחורות
סלט עדשים שחורות הוא מתכון שהכנתי לארוחת ערב שבה התחשק לנו סלט חדש בריא ומרענן. מה שאני אוהבת בסלט זה הוא השילוב בין חמוציות, עדשים ובטטה. השילוב שלהם יוצר שלל טעמים מתוקים וחמצמצים שגורמים לסלט להיות ממכר במיוחד וכל ביס מזמין ביס נוסף. שימו לב התוספת של הבטטה היא לא חובה אבל לטעמי היא ממש מוסיפה לטעם וכמובן לצבע של סלט העדשים. ניתן להוסיף מעט גבינה בולגרית מפוררת בזמן ההגשה. … [קרא עוד ...] about סלט עדשים שחורות
