פסח הגיע ואיתו גם הזמן להכין לחמניות לפסח כדי לייצר גיוון בין כל המצות שמלוות את הארוחות. הלחמניות רכות וטעימות, מאוד דומות לפחזניות גם במרקם שלהן וגם בדרך העשייה. הן עשויות משילוב של קמח מצה רגיל וקמח מצה טחון דק, אני מכינה אותן בכל שנה מספר פעמים כי הן פשוט מתחסלות ברגע... … [קרא עוד ...] about לחמניות לפסח
ללא לקטוז
כרובית בתנור – ברוטב צ'ילי מתוק
הכרובית היא לא ממש פופולרית אך בריאה מאוד ומכילה הרבה סיבים תזונתיים, חומצה פולית ועוד... לכן החלטתי כאתגר לנסות ולקחת אותה למקום של כבוד על שולחננו. הכרובית שיגשגה מאוד בכל מתכון שיצרתי והנה הכי מוצלח מבניהם: כרובית בתנור ברוטב צ'ילי מתוק, הכרובית נותרת פריכה והופכת מתוקה הודות לרוטב הצ'ילי. המנה הזו מתאימה לכל ארוחה ומושלמת כמנה ראשונה, כדאי לתת לה הזדמנות... … [קרא עוד ...] about כרובית בתנור – ברוטב צ'ילי מתוק
עוגת בננות
עוגת בננות היא עוגה שנויה במחלוקת, לא כולם מצליחים להתחבר לפירות בעוגה ולכן החלטתי להכין עוגת בננות בעלת המאפיינים הבאים: מרקם ללא גושים או חלקי פרי, רסק תפוחים ושוקולד צ׳יפס לעידון טעם הבננות. התוצאה היא עוגת בננות פרווה מעולה שמצליחה להתחבב גם על מי שפחות מתחבר לעוגת בננות קלאסית. … [קרא עוד ...] about עוגת בננות
עוגת תפוזים ושקדים
בואו של הגשם תמיד גורם לי לאפות עוגת תפוזים ושקדים, ריח ההדרים שמתפשט בבית פשוט משכר. עוגה קלילה ואוורירית עם ניחוח תפוז שמקבלת מרקם מדהים בזכות שימוש בשקדים טחונים. המתכון אינו מכיל מוצרי חלב ולכן מושלם גם עבור הרגישים ללקטוז או למי שמעוניין בעוגה פרווה לסוף השבוע. … [קרא עוד ...] about עוגת תפוזים ושקדים
מרק בטטה
בטטה היא ירק מצוין לא רק בגלל טעמה המתוק... לבטטה יש המון ערכים תזונתיים כמו בטאקרוטן שחשוב מאוד לעור הפנים. לכן תמיד כיף להכין מרק בטטה כי אנו נהנים מבריאות לצד טעם מעולה. אני מכירה די הרבה מתכונים למרק הזה, המתכון שלי הוא ללא שמנת מתוקה או חלב כך שהוא מתאים כמנה ראשונה לכל ארוחה. … [קרא עוד ...] about מרק בטטה
