ליד הקפה

פאי שקדים הוא בעצם בסיס של בצק פריך ובתוכו מילוי של קרם שקדים רך (פרנג׳יפאן) ומעליו שכבה קרנצ׳ית של פרוסות שקדים. הפאי הזה מושלם להגשה בשילוב גלידה או סתם ליד הקפה. ניתן בקלות להקפיא אותו ולהפשיר כמה שניות במיקרוגל או בטמפרטורת בחדר לפני ההגשה. לפני שמקפיאים אני ממליצה לחתוך מראש ולהוציא פרוסות מוכנות מאחר ואחרי ההקפאה קשה לחתוך. … [קרא עוד ...] about פאי שקדים

השבוע נסעתי לבקר את גיסתי ורציתי לאפות משהו קטן לקינוח. גיסתי מאוד אוהבת שוקולד אבל נמנעת מחלב ולכן החלטתי להכין לה בראוניז פרווה מושלם. הבראוניז יוצאים שוקולדיים וטעימים במיוחד, הם כל כך מהירים וקלים להכנה אז אני אף פעם לא מתעצלת להכין... תמיד טוב שיהיה בראוניז בקופסא אטומה על השיש לכל פעם שמתחשק נישנוש קטן ומתוק! … [קרא עוד ...] about בראוניז פרווה

תמיד יש לי התלבטות אם להכין פאי תפוחים או קרמבל תפוחים, בערב ראש השנה לא היה לי זמן להתלבטות אז פשוט אפיתי פאי קרמבל. תפוחים מתוקים ורכים מתובלים בקינמון על תחתית של בצק פריך שכמובן ספג את טעמי התפוחים. אם זה לא מספיק מושחת אז את כל העוגה הנפלאה הזו מכסה שכבת פירורים קריספית מאוד להשלמת המרקם המושלם. אז בקיצור רוצו להכין עוגה בלתי נשכחת! … [קרא עוד ...] about פאי תפוחים