השבוע השתתפתי במשימה של תוכנית הטלוויזיה ״מאסטר שף״ לכבוד פתיחתה של העונה החדשה של מאסטר שף VIP שעולה לאוויר ביום שלישי ב 3/2. מטרת המשימה היתה להכין מנת תוספת לצד קוסקוס, קיבלתי חבילה הכוללת מרכיבים נהדרים וירקות מיוחדים להכנת המשימה. מה שמיוחד בירקות הללו הוא שהם הגיעו מעמותה מדהימה שנקראת ״לקט ישראל״ שמטרתה הצלת מזון למען נזקקים בישראל. שמחתי מאוד לקחת חלק במשימה כל כך … [קרא עוד ...] about פרגיות עם פירות יבשים ברוטב סילאן
כשר לפסח
תבשיל עוף בבצל וגזר גמדי
להכין עוף לארוחת צהריים זה ממש לא קשה, אבל לפעמים כדאי לגוון לטעמים קצת שונים... תבשיל עוף מתקתק עם בצל וגזר גמדי היא מנה טעימה מאוד ולא מסובכת כלל להכנה. אני ממליצה להגיש את התבשיל הזה עם קוסקוס או אורז לבן. טעים טעים טעים... … [קרא עוד ...] about תבשיל עוף בבצל וגזר גמדי
מרק ירקות
החורף בפתח ואני כבר מתחילה להריח את ניחוחות המרקים המדהימים שלי ואין לי צל של ספק שאכין כל כך הרבה מרקים בחורף הקרוב בדיוק כמו בכל שנה. מרק ירקות הוא המרק הכי שכיח מכל המרקים הקיימים (גם מרק העוף...), כל כך מזין ובריא ובלי סוף אפשרויות גיוון... לדעתי אין צורך לתבל את המרק יותר מידי או לבשל את הירקות בהגזמה מאחר שככל שמעשה זו רק נפגע בערכיהם התזונתיים של הירקות שמלאים בכל כך … [קרא עוד ...] about מרק ירקות
סלט מנגולד
סלט מנגולד הוא סלט אחד מתוך צי הסלטים המטריפים שיש על השולחן המרוקאי. אצלנו הוא בין כוכבי השולחן בחג, הוא קל מאוד להכנה אך אני ממליצה לכם להכפיל ולשל את הכמות כי לא ישאר מה לאחסן במקרר למחר.... … [קרא עוד ...] about סלט מנגולד
לביבות סלק
הלביבות הללו זכו לכינוי ״לביבות ורודות״ וזאת בזכות הסלק שנותן את צבעו המדהים לכל שאר הירקות בקערה... אני חייבת להתוודות על כך שהלביבות הרבה יותר טעימות ממה שחשבתי שיהיו, הן נעלמו ברגע שיצאו מהטיגון... אני מבטיחה לכם שגם מי שלא אוהב סלק אפילו לא ירגיש שהוא שם אבל יהנה מאוד מהויטמינים שיקבל ממנו! מומלץ להגיש בליווי שמנת חמוצה ועירית או בצל ירוק. … [קרא עוד ...] about לביבות סלק
