חלה מתוקה לשבת
חלה מתוקה לשבת היא החלה הטובה ביותר בעיניי! אין כמו ריח של חלה טרייה בבית ביום שישי, לעיתים אנשים נרתעים מהכנת בצק אך לאחר שתכינו את החלה הזו אני בטוחה שלא תפסיקו להכין אותה בכל שישי… אני מכינה חלה מחצי קילו בלבד אך היא כל כך אוורירית ותופחת כל כך הרבה שהיא נראת ענקית!!! תוכלו…
גראטן תפוחי אדמה ובטטה
גראטן תפוחי אדמה ובטטה הוא פשוט מעדן! פרוסות דקות ספוגות ברוטב שמנת מתקתק ומעט מליחות מגבינת פרמזן… המתכון ממש קל להכנה ומתאים מאוד לתוספת בארוחה חלבית או בשבועות או סתם בארוחת ערב… הדפסה גראטן תפוחי אדמה ובטטה מאת: דנה רביב מספר מנות: 4 זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 60 דקות זמן כולל: 1 שעה 15…
בורקס פילו תרד
אין כמו בורקס טרי שיוצא מהתנור, פריך וחם מלא בגבינה נמסה… אצלנו בורקס הבית הוא בורקס בולגרית ותרד, שילוב פשוט מושלם. כמובן שבורקס כזה מכינים מדפי בצק פילו שהם יבשים ולכן משתלבים בצורה מדויקת עם המילוי הרך והנימוח, קצת השקעה ויש לכם בורקס כמו בשוק של תל אביב יפו, רק תוסיפו ביצה קשה ורסק של…
לחמניות שום – רכות טעימות ומיוחדות
לחמניות רכות ונימוכות, מצופות ברוטב של שמן זית ושום שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול! אני מכינה אותן באופן קבוע בכל שבוע, הן מתחסלות בכזו מהירות שלא תאמינו… תוכלו להשאיר חלק מהלחמניות ללא רוטב ולאכול עם חמאה או שוקולד, בכל דרך הן יעלמו במהירות. הבצק מאוד סלחני ויעבוד גם אם לא יהיה לכם זמן להתפיח אז…
פשטידת ברוקולי
פשטידת ברוקולי קלילה טעימה ומזינה. ניתן להכין ולהקפיא, מתי שרוצים ארוחת ערב קלה פשוט מוציאים ומחממים. אצלי הפשטידה הזו מככבת בעיקר בארוחות חלביות עם חברים או משפחה, תוכלו להשתמש בברוקולי טרי ולבשל אותו מעט לפני שמוסיפים אותו לתערובת הפשטידה או פשוט להפשיר ברוקולי קפוא ללא בישול. הדפסה פשטידת ברוקולי מאת: דנה רביב זמן הכנה: 10…
סמבוסק
סמבוסק הוא מאכל אהוב מאוד בקרב העדה העיראקית. מאז היותי קטנה אני זוכרת את סבתי מכינה סמבוסק במילוי גבינות, בצל מטוגן, בשר ועוד. אך הסמבוסק האהוב ביותר והמוכר ביותר הוא סמבוסק חומוס, החומוס מבושל וטחון לגרגירים קטנים בשילוב עם בצל מטוגן והרבה תבלינים. אפשר להכין סמבוסק בדרך המסורתית שהיא בעצם טיגון קל ומהיר משני הצדדים או…
לחמניות מתוקות – מתכון מנצח
לחמניות מתוקות חמות מהתנור הן פינוק אמיתי, את הלחמניות הללו חמותי נוהגת להכין בארועים מיוחדים כמו חגים או ארוחות ערב חגיגיות לחברים. הלחמניות יוצאות מתוקות ואווריריות עם טעם טוב ומיוחד שלא טועמים בלחמניות מסחריות. שימו לב שהלחמניות מתאימות גם למאכלים מלוחים / חריפים וכו' ולכן ורמת המתיקות בלחמניות הללו אינה גבוהה במיוחד, עם זאת מי…
לזניה
תהליך מלא של הכנת לזניה חלבית מגבינות איכותיות הוא תהליך מעט ארוך מאחר וצריך להכין ולבשל רוטב בשמל ורוטב עגבניות. האם יש דרך מהירה יותר להכין לזניה ועדיין לשמור על טעם מושלם? בהחלט. במתכון הלזניה המהיר שלי אני מקצרת את זמן ההכנה של הלזניה על ידי הכנת רוטב העגבניות מעגבניות מרוסקות ללא בישול, אני מוותרת…
מאפה גבינה עם עגבניות שרי
למי שאוהב להכין בורקס ביתי תמיד יש בצק עלים במקרר ולמי שלא… בביקור הבא שלכם בסופר שווה לרכוש חבילה של בצק קפוא כי מאפה גבינה עם עגבניות שרי הוא מתכון ששווה להכיר. הטעם שלו מזכיר בורקס גבינה אך עגבניות השרי מוסיפות למאפה טעם מרענן ומיוחד שמשתלב נפלא. המתכון פשוט מאוד להכנה ונראה מדהים על הצלחת.…
בורקס גבינה
בורקס גבינה טוב הוא משהו שאי אפשר לעמוד בפניו! עבורי, היתרון בבורקס ביתי הוא שאני קובעת בדיוק מה הוא מכיל. אני משתמשת בבצק פילאס תורקי שהוא דק יותר מבצק עלים, בגבינות טריות ואיכותיות (ללא חומרים משמרים) וכמובן אני מכינה מילוי מיוחד לפי טעמי האישי. המתכון לבורקס גבינה הוא מתכון קל ופשוט להכנה אז כדאי לנסות ולהנות מבורקס ביתי…
- 1
- 2
