המתכון ללחמניות טרה רוגע מגיע אלינו היישר מרמת הגולן או ליתר דיוק מארוחות הבוקר האגדיות של שלום ומיכל הבעלים של קבוצת הצימרים המדהימים – טרה רוגע.
כל המבקרים בצימרים זוכים לארוחת בוקר מפנקת הכוללת את הלחמניות המתוקות המפורסמות שלהם. לשמחתנו ולשמחתכם (כי אתם חייבים לטעום את הלחמניות האלו) הם הסכימו לחלוק איתנו את המתכון.
אז ללא הקדמות נוספות להלן המתכון ללחמניות מתוקות מבית טרה רוגע.
מרכיבים
- 1 ק"ג קמח לבן
- שקית שמרית
- כפית שטוחה של מלח
- ¾ כוס שמן
- ½ כוס סוכר
- 2¼ כוסות מים פושרים
הוראות הכנה
- מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה או במיקסר עד לקבלת בצק מתאים ללישה.
- נותנים לבצק לתפוח עד בערך כשעה כאשר הקערה מכוסה בנילון.
- לאחר שעה מחלקים את כמות הבצק ל-24 חלקים, מגלגלים ללחמניות בצורת חילזון ומניחים ב 2 תבניות
- מכסים את התבניות עם מגבת מטבח למשך שעה לתפיחה נוספת.
- מחממים תנור בחום בינוני כ-150 מעלות
- טורפים 2 חלמונים ומעט מים ומברישים את הלחמניות התפוחות
- מפזרים מעל הלחמניות שומשום וגרעיני חמניה
- מכניסים לתנור למשך 40 דקות עד אשר הלחמניות מזהיבות.
הי דנה
אשמח לנסות, תודה על המתכון