מרק עדשים כתומות וסלרי
אין כמו מרק עדשים מחמם לימים קרירים, תמיד בבוקר ביום מעונן אני מחפשת את המרק המושלם… לרוב אני מכינה מרק חרירה או מרק דלעת שהם האהובים עלינו אבל אין מרק יותר מנחם מאוד ממרק סמיך ועשיר כמו מרק עדשים… מרק משביע ומזין מאוד, מלא בחלבון בריא. הוסיפו למרק שלכם ירקות ועשבי תיבול שאתם אוהבים ותהנו…
מרק קישואים
אצלנו בבית ברגע שמזג האויר טיפה מתקרר, מיד כל בני הבית מחכים לארוחת הצהריים מכיון שכולם יודעים שהמנה הראשונה תמיד תהיה מרק חם וטעים, בכל יום מרק אחר ושונה. את הרעיון למרק הזה קיבלתי מגיסתי היקרה מאחר וחיפשתי עוד ועוד רעיונות למרקים שאפשר להכין בקלות ובמהירות. מרק קישואים קליל ומהיר להכנה, מאוד טעים ובריא! הדפסה…
מרק עגבניות מהיר
מרק עגבניות הוא מרק קלאסי ולא מסובך להכנה אך לא תמיד יש לי זמן להכין מרק מעגבניות טריות שדורשות קילוף ולפעמים גם צלייה בתנור. את המרק הזה הכנתי מהר מאוד ובקלות רבה, הילדים שלי מטורפים עליו ואני מכינה אותו המון מאחר וכדי להכין אותו אין צורך בהכנות מסובכות. הוא אינו מצריך ירקות מיוחדים או מרכיבים…
מרק דלעת
אני חייבת להודות שתמיד תמיד יש לי דלורית שלמה בקערת הפירות שלי, היא גם מוסיפה יופי לשולחן וגם נשמרת היטב למקרה שאצטרך אותה, חיי המדף שלה ארוכים יחסית ולכן בניגוד לדלעת היא נשמרת נהדר! מרק דלעת הוא מרק ממשפחת הכתומים, אני מכינה אותו מדלורית שלמה שהטעם שלה מאוד עדין וחמאתי וחתיכה של דלעת שמוסיפה מתיקות…
מרק מנגולד
אז החורף הגיע ואיתו הגיע המנגולד! מי שלא יודע, עלי המנגולד עשירים בוויטמינים וברכיבי תזונה אחרים התורמים לחיזוק הגוף כמו ויטמין A, חומצה פולית, סידן ואשלגן. אני מכירה הרבה מאוד אנשים שרוצים לבשל עם מנגולד אך לא ממש יודעים מה להכין איתו, אז השבוע הכנתי ממנו מרק נפלא והגשתי אותו עם לחם, פשוט מנה משביעה וטובה.…
מרק חרירה
מי שלא מכיר את המרק הנפלא הזה, כדאי מאוד לשמור את המתכון הזה בהישג יד כי אחרי פעם אחת שתכינו אותו הוא יהפוך למרק קבוע אצלכם! מרק מנחם ומחמם שמקורו במטבח המרוקאי. מכיל ירק ועדשים וטעמו חמצמץ ומיוחד מאוד. קל להכנה ולא מכיל המון מרכיבים, את העדשים אני ממליצה להרתיח 10 דקות על מנת שיתרככו.…
מרק עדשים צבעוני
מרק עדשים צבעוני הוא פשוט בריאות בצלחת. שילוב של שלושה סוגי עדשים נותן למרק טקסטורות שונות מאחר וכל סוג מתרכך יותר או פחות… מה שהופך את המרק למרק עדשים מעניין שיפתיע קצת את הסועדים. כדי לשדרג את המרק אפילו יותר, אני מוסיפה הרבה סלרי שמקנה לו ריח מדהים ומעט כורכום ותבלין חוואיג׳, הטעם פשוט ממכר. הדפסה מרק עדשים…
גולש הונגרי
כשגיסתי נסעה להונגריה היא שאלה אותי אם יש משהו שהייתי רוצה שהיא תביא לי, כמובן.. פפריקה!!! לשמחתי הרבה קיבלתי פפריקה מושלמת, ואיזו מנה פשוט זועקת פפריקה??? גולש הונגרי. לא מסובך כלל להכין אך דורש סבלנות… אפשר לאכול את הגולש כמנה עיקרית או כמנה ראשונה, אני אוהבת להגיש בליווי לחם כפרי או בגט צרפתי שאפשר לטבול…
מרק עדשים צהוב
התחזית הקרירה של סוף השבוע עשתה לי חשק למרק קצת שונה… מרק עדשים צהוב. מרק עדשים בצבע צהוב שפשוט ממלא את הבית בריח מחמם. את הצבע המשגע הוא מקבל מהכורכום הנפלא ואת הטעם בזכות הבצל, אבל את הריח הנהדר מעניקה לו הכוסברה באהבה רבה. אז קדימה למה מחכים? הכינו מרק קצת שונה בקלי קלות. הדפסה מרק…
מרק עדשים ודלעת
כשבחוץ אפור וקר, אין כמו מרק טוב שיחמם את החורף. ישנם המון סוגי מרקים קלאסיים כמו מרק עדשים או מרק בטטה, אבל לפעמים מתחשק משהו חדש וטעים ומהנקודה הזו נולד מרק עדשים ודלעת. השילוב של מרק עדשים עשיר עם דלעת מתוקה יוצר מרק עם מרקם קרמי קליל אך משביע בזכות מנת העדשים. המתכון עצמו פשוט…
