קציצות בשר עם שעועית לבנה
קציצות בשר עם שעועית לבנה היא ארוחת הצהריים המושלמת עבור רבים מבני משפחתי. המנה מזכירה מרק שעועית עם בשר אבל מאז שיש לי ילדים אני מכינה את המתכון שלי עם קציצות בשר איכותיות ותוספת של אורז לבן, האורז משתלב נהדר עם שעועית לבנה והילדים מעדיפים קציצות מאשר נתחי בשר. אתם לא מאמינים כמה מחמאות אני מקבלת…
מפרום
את המתכון הזה קיבלתי מאמא שלי שהיתה מכינה מפרום כל שבוע כאשר היינו ילדים והיתה מגישה לנו אותו עם קוסקוס (עותק המתכון המקורי, כפי שניתן לראות מהתמונה שפרסמתי בעמוד הפייסבוק שלנו, עתיק במיוחד 🙂 ). שילוב של תפוח אדמה עם "קציצה באמצע" ברוטב מתקתק… ריח משגע שמציף את הבית פשוט מחזיר אותי לילדות ואני יותר…
תבשיל עוף בבצל וזיתי קלמטה
אפשר להכין תבשיל עוף בכל סוג של רוטב או תיבול ותמיד הוא יצא טעים. הפעם חשבתי לשלב הרבה בצל סגול ושום שעם הבישול האיטי הופכים להיות רכים ומתקתקים בשילוב של זיתי קלמטה מעט מלוחים וביחד נוצרה מנהת עוף מיוחדת, חגיגית ומעוררת תאבון… אני ממליצה בחום לנסות את המנה הזו. הדפסה תבשיל עוף בבצל וזיתי קלמטה…
פלפל שושקה ממולא
אפשר להכין ממולא מכל ירק ואת האמת…? אני מכינה ממולא מכל יושבי מגירת הירקות שבמקרר שלי. אך אין ספק שכאשר מגיעה העונה של פלפלי השושקה (שהוא פלפל אדום ומתוק בעל צורה מאורכת) כל שאר הירקות עוברים להמתנה וסיר גדול של פלפל שושקה ממולא מגיע לבקר בתפריט ארוחת הערב שלנו. אגב, למרות צורתו המאורכת של הפלפל…
טורטיה עם חזה עוף
טורטיה עם חזה עוף היא מנה שאני נוהגת להכין לעצמי כשאני מכינה לילדים ארוחת צהריים או ערב של רצועות חזה עוף. יש משהו כיפי בלאכול ירקות, רטבים וחזה עוף מסודרים ביחד בעטיפה טעימה (ודקה!) של טורטיה. המתכון פשוט ומהיר, אל תיבהלו מאורך המתכון הוא פשוט מאוד מפורט. הדפסה טורטיה עם חזה עוף מאת: דנה רביב…
עוף עם תפוחי אדמה ודלעת
השבוע הכנתי לבנותי עוף עם תפוחי אדמה ודלעת לארוחת צהריים והתגובות היו מעולות, לכן החלטתי לחלוק עם כולם את המתכון. התבשיל מאוד קל להכנה ואם מתחשק לכם ניתן לגוון עם ירקות שונים כמו קישוא, גזר ועוד… אני מנסה לעודד את הילדים שלי לאכול ירקות בכל הזדמנות והשילוב שלהם בתבשילים שונים בהחלט עוזר. הדפסה עוף עם תפוחי…
מוקפץ
אין כמו קערה ענקית של נודלס מוקפץ כדי להפוך כל ארוחה משפחתית לכיפית במיוחד. אני נוהגת להכין מוקפץ בשילוב של רצועות חזה עוף והמון ירקות. הטיפ הכי טוב שאני יכולה לתת להכנת מוקפץ הוא להכין את כל המרכיבים מראש. מקלפים, חותכים ומסדרים את הכל במגש כדי שיהיה אפשר להוסיף את כל המרכיבים במהירות, חשוב להוסיף…
שניצל
לפני כמה ימים (לאחר ארוחת צהריים שבה הגשנו שניצלים) הבת שלי שאלה אותי איך מכינים שניצל? עד אותו רגע לא עלה בדעתי להעלות מתכון לשניצלים לאתר מכיוון שהמתכון כל כך פשוט שהוא נראה טריוויאלי.. אבל מכיוון שכולם לומדים להכין שניצלים בשלב כלשהו.. החלטתי להעלות את המתכון שלי לשניצל עוף (אגב אני מוסיפה שומשום וקמח לפירורי…
מוסקה
מוסקה היא מנה ראשונה מעולה המורכבת בעיקר מבשר, חצילים ועגבניות. יש הרבה גרסאות למנה הזו אך מבחינתי האישית מתכון המוסקה שלי השיג את הבלתי יאומן.. בעלי ובתי הגדולה שלא מוכנים לגעת בחציל ממש אהבו את המוסקה. אם גם לכם יש בני משפחה שפחות מתחברים לחצילים, הסוד למוסקה מוצלחת הוא לחתוך פרוסות דקות של חצילים ולא…
רצועות חזה עוף
רצועות חזה עוף מוקפצות הן פתרון מושלם לארוחת צהריים או ערב. מתכון קליל ביותר שדורש 10 דקות הכנה בלבד, המנה מתאימה לילדים ומומלצת לאכילה גם בפיתה או טורטיה (אני נוהגת להכין טורטית חזה עוף מעולה בעזרת רצועות העוף הללו). הדפסה רצועות חזה עוף מאת: דנה רביב מספר מנות: 4 זמן הכנה: 5 דקות זמן בישול: 8…
