פסטרמה ביתית
פסטרמה ביתית כל כך מהירה וקלה להכנה שאין שום סיבה לקנות פסטרמה בסופר! מכינים נתח אחד שמכיל כמות ענקית של פסטרמה ונהנים כל השבוע…(זה יתחסל תוך יומיים). תוכלו לתבל כרצונכם ולשלב טעמים שאתם אוהבים ולהנות לארוחת צהריים בריאה! תוכלו לשתף את הילדים בבחירת התיבול ולהכין כריכים משגעים לביה״ס ללא חומרים משמרים או תוספים!!! עד שלא תנסו…
קבב ביתי
המתכונים הכי טובים הם אלו שמאפשרים לך להכין ארוחת צהריים טעימה במינימום מאמץ וזמן. קבב ביתי הוא בדיוק אחד המתכונים הללו, את מתכון הקבב הזה סבתי הייתה מכינה לי ולאחיי מאז היותנו קטנים. הקבב יוצא טעים במיוחד ואפילו מקבלים צ׳ופר של עגבניות ובצל מקורמלים. אין יותר קל מזה. אני כבר הכנתי… מה איתכם? הדפסה קבב ביתי מאת:…
קציצות עוף עם אפונה
לפעמים אני אוהבת לגוון את ארוחת הצהריים של הילדים במרכיב אחד פשוט שמשנה הרבה בטעם… במקום להכין קציצות מבשר בקר אני מחליפה את הבשר לחזה עוף טחון ובדרך חוסכת כמה קלוריות גם לעצמי. את הקציצות הללו אני מכינה עם אפונה ותפוחי אדמה אך תוכלו לשלב ירקות נוספים כמו גזר גמדי או קישוא ועוד. הדפסה תבשיל…
גולש הונגרי
כשגיסתי נסעה להונגריה היא שאלה אותי אם יש משהו שהייתי רוצה שהיא תביא לי, כמובן.. פפריקה!!! לשמחתי הרבה קיבלתי פפריקה מושלמת, ואיזו מנה פשוט זועקת פפריקה??? גולש הונגרי. לא מסובך כלל להכין אך דורש סבלנות… אפשר לאכול את הגולש כמנה עיקרית או כמנה ראשונה, אני אוהבת להגיש בליווי לחם כפרי או בגט צרפתי שאפשר לטבול…
פרגיות עם פירות יבשים ברוטב סילאן
השבוע השתתפתי במשימה של תוכנית הטלוויזיה ״מאסטר שף״ לכבוד פתיחתה של העונה החדשה של מאסטר שף VIP שעולה לאוויר ביום שלישי ב 3/2. מטרת המשימה היתה להכין מנת תוספת לצד קוסקוס, קיבלתי חבילה הכוללת מרכיבים נהדרים וירקות מיוחדים להכנת המשימה. מה שמיוחד בירקות הללו הוא שהם הגיעו מעמותה מדהימה שנקראת ״לקט ישראל״ שמטרתה הצלת מזון למען…
קציצות ברוטב עגבניות
המנה האידיאלית לארוחת צהריים טובה ומשביעה היא כמובן קציצות בשר ברוטב עגבניות, אני לא מכירה אף ילד או מבוגר שלא התאהב מיד בקציצות הללו, אני מגישה אותן עם תוספת של פירה או אורז לבן וכמובן פסטה. בשישי אני מגישה את הקציצות עם המון רוטב וכמובן חלה טעימה לטבול ברוטב…. הדפסה קציצות ברוטב עגבניות מאת: דנה…
תבשיל עוף בבצל וגזר גמדי
להכין עוף לארוחת צהריים זה ממש לא קשה, אבל לפעמים כדאי לגוון לטעמים קצת שונים… תבשיל עוף מתקתק עם בצל וגזר גמדי היא מנה טעימה מאוד ולא מסובכת כלל להכנה. אני ממליצה להגיש את התבשיל הזה עם קוסקוס או אורז לבן. טעים טעים טעים… הדפסה תבשיל עוף בבצל וגזר גמדי מאת: דנה רביב זמן הכנה: …
גלילות טורטיה במילוי חזה עוף
גלילות טורטיה במילוי חזה עוף הן ממש מרשימות בארוחת ערב חגיגית ואהובות מאוד בעיקר על הילדים. בדרך כלל תמצאו אותן במילוי בשר באולמות אירועים אך זה ממש קל להכנה ולא מסובך כמו שחושבים אז מידי פעם אפשר להרשים עם מנה מפתיעה… אני מגישה אותן עם רוטב צ׳ילי מתוק אך הבנות שלי הכינו לעצמן מצע של טחינה…
קציצות עוף – ברוטב דלעת
אתמול הייתי בסופר וקניתי דלעת יפיפייה , בדרך כלל כשאני קונה דלעת אני ישר חושבת על אנטיפסטי, מרק דלעת או על תוספת לקוסקוס… אבל הפעם שעת הצהריים התקרבה והבטחתי לבנות שלי קציצות עוף טעימות, קציצות עוף ברוטב עגבניות היא מנה פופולארית אצלנו אבל הדלעת הזו ממש דרשה שיעשו איתה משהו 🙂 אז במיוחד עבור הבנות שלי ובזכות…
לזניה בשר וחצילים
את המתכון הבא של לזניה בשר וחצילים הרכבתי עבור סדנה שהתארחתי בה. המרכיב העיקרי בסדנה היה פסטה איכותית אז כמובן שלזניה הייתה הבחירה האינטואיטיבית שלי, עם זאת, התחשק לי להרכיב מתכון מיוחד ובשרי. לאחר כמה רגעים עלה לי הרעיון לשלב בין לזניה למוסקה, התוצאה: לזניה בשרית מפנקת בשילוב חצילים ועגבניות בתנור… המנה הפכה להצלחה מסחררת…
