מתכון לפלאפל מושלם!
איך אפשר לעמוד בפיתוי של כדורי פלאפל חמים וריחניים?! כולם בטוחים שמאוד קשה להכין פלאפל בבית ועדיף פשוט לגשת לדוכן הפלאפל למטה ולקנות מנה, אך זה לא נכון, עם טיפונת השקעה תקבלו כמות מאוד גדולה של תערובת לפלאפל שתוכלו להקפיא ולהפשיר כשמתחשק, פשוט לחמם שמן ולטגן. מושלם לאירוח של חברים עם מינימום השקעה! עבודת ההכנה…
לביבות ירקות
תמיד שווה להכיר מתכונים לארוחת ערב מהירה ועשירה בירקות מזינים, לכן לביבות ירקות הן פתרון מושלם לכל ארוחה חלבית והן משתלבות נהדר עם שלל גבינות וירקות. ההורים שביננו יודעים שילדים וירקות לא תמיד הולכים ביחד ולכן בלביבות הללו אני מגררת את הירקות בפומפייה דקה וכך אף אחד מהילדים לא שם לב לירקות שנמצאים שם (אחרי…
לביבות תפוחי אדמה
לביבות תפוחי אדמה הן לא רק לחנוכה… הן פשוט פתרון מושלם כתוספת לארוחת ערב חלבית. אצלנו מכינים אותן ביום שיש באופן קבוע ואוכלים אותן בארוחת הבוקר של שבת. לא יכול להיות פשוט יותר מזה, רק תפוחי אדמה, ביצים ומלח. אפשר גם קצת סוכר 🙂 הדפסה לביבות תפוחי אדמה מאת: דנה רביב מספר מנות: 4 זמן הכנה: …
קוסקוס
המתכון הבא הוא מתכון לקוסקוס במיקרוגל, קוסקוס אמיתי (מסולת, לא משקית) שדורש 15 דקות הכנה בלבד! והתוצאה היא קוסקוס טעים, מופרד לגרגירים שעומד בקנה אחד עם קוסקוס מרוקאי מקורי (הדורש מספר שלבים של סינון ויותר משעתיים וחצי עבודה) אגב כדי לבדוק אם האיכות מספקת, הכנתי את הקוסקוס והבאתי אותו לטעימה לבני משפחתנו המורחבת, התוצאה הייתה…
מתכון לסושי
סושי הוא אחד המאכלים שהכי כיף להכין בבית כי ההכנה שלו פשוטה במיוחד (הבנות שלי למדו לגלגל את הרולים תוך 5 דקות, זה ממש לא מסובך, רק צריך ללמוד) ניתן לבחור את התוספות שאוהבים וכמה מצרכים ממש זולים יפיקו לכם 8 רולים שהם 64 יחידות סושי טעימות במיוחד! כדי להקל על על ההכנה, כתבנו מתכון…
ריבת בצל
הפעם הראשונה שטעמתי ריבת בצל הייתה לפני 6 שנים במסעדת בשרים מעולה במרכז הארץ. הריבת בצל הגיע על מצע של כבד קצוץ איכותי ולמרות הסקפטיות שהיתה לנו בהתחלה הטעם היה פשוט מדהים! מאותו יום המנה הזו הפכה אצלנו לבת בית ואת הגירסה שלי אני חולקת אתכם כאן בבלוג. ריבת בצל משתלבת באופן נהדר עם כבד…
מופלטה
מתכון מופלטה מרוקאית מקורית על פי מתכון של סבתא של בעלי. המופלטה שמכינים אצלנו במשפחה לחגיגות המימונה היא מופלטה דקה דקה (ללא שמרים). ישנם המון מתכוני מופלטה שמכילים שמן, שמרים ושאר תוספות ומי שרגיל להכין את המתכונים הללו עלול להרים גבה ולחשוב שחסר משהו במתכון ולכן אני רוצה להדגיש שהמתכון מדוייק לחלוטין ואין צורך באף…
שקשוקה חצילים
במתכון שקשוקה הזה בחרתי להשקיע והחלטתי להכין שקשוקה חצילים עם רוטב על בסיס עגבניות טריות ופלפל חריף (לא חובה). שקשוקה זה אחד המאכלים הכי ישראלים שיש והוא מושלם לארוחת צהרים או לארוחת ערב, מיותר לציין שלצד השקשוקה צריך לחם איכותי נכון? הדפסה שקשוקה חצילים מאת: דנה רביב מספר מנות: 2 זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: …
מלפפונים כבושים
לפעמים מתחשק להכין בבית דברים מיוחדים, כולם יכולים ללכת לסופר מרקט ולקנות מלפפונים חמוצים אבל תאמינו לי שאין כמו הטעם של מלפפונים כבושים שהוכנו בבית. אם התהליך נשמע מסובך אז תנו לי להרגיע אתכם, כבישת מלפפונים כוללת סידור מלפפונים ותוספות בצנצנת בתוספת מים. השלב האחרון הוא המתנה של 3-5 ימים והתוצר הוא מלפפונים חמוצים במלח…
כרובית בתנור – ברוטב צ'ילי מתוק
הכרובית היא לא ממש פופולרית אך בריאה מאוד ומכילה הרבה סיבים תזונתיים, חומצה פולית ועוד… לכן החלטתי כאתגר לנסות ולקחת אותה למקום של כבוד על שולחננו. הכרובית שיגשגה מאוד בכל מתכון שיצרתי והנה הכי מוצלח מבניהם: כרובית בתנור ברוטב צ'ילי מתוק, הכרובית נותרת פריכה והופכת מתוקה הודות לרוטב הצ'ילי. המנה הזו מתאימה לכל ארוחה ומושלמת…
